Gamay de Marin Amphore – Vignes du Paradis - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Au nez, le vin s’ouvre sur des notes d’épices douces, de myrtille, de cerise noire, une touche de poivre noir. Après un carafage de 2 heures, on découvre un côté lardé. Une touche de confiture de pruneau et une pointe herbacée qui apporte de la fraîcheur. La bouche est magnifique, elle démarre avec une matière ample, intense et charnue. Les tanins sont encore un peu serrés mais vont se fondre avec le temps. On Gamay vieilles vignes retrouve une multitude d’aromatiques dans un univers de fruits noirs et d’épices relativement puissants. Un grand Gamay, qu’on pourrait comparer à une belle Côte Rôtie lorsqu’on le déguste à l’aveugle.

🍽 Accord mets et vin cepage gamay gamay vigne vin occasionA déguster avec pièce de la viande rouge ou raisin gamay vigne vin occasion du gibier, comme par exemple une biche rôtie et champignons des bois.

Servir à 14-16°C, peut être carafé ou Raisin aéré dans ses premières années.

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